Bem vindos à Mendoza, a cidade da Argentina cercada pela Cordilheira dos Andes e uma das maiores produtoras de vinho do mundo, com predominância da Uva Malbec.
Vocês sabem que enoturismo é minha paixão né?! E Mendoza consegue entregar muito mais que promete, com diversas experiências incríveis, excelentes vinhos e gastronomia de alto padrão.
Foi uma das melhores viagens que já fizemos e nesse post você vai ter todas as informações necessárias para que sua viagem também seja muito especial.
Informações básicas:
Documentos necessários: Para viajar à Argentina, cidadãos brasileiros podem apresentar o passaporte válido ou a carteira de identidade (RG) em bom estado, com foto recente e o documento deve ter menos de 10 anos de emissão.
Tomada: 220V – 2 pinos antigo padrão Brasil
Idioma: espanhol, mas o nosso português é super bem entendido por todos.
Como chegar em Mendoza?
A cidade está localizada no centro da Argentina, próxima da fronteira com o chile. Mendoza fica bem mais perto de Santiago (350km) do que de Buenos Aires (1.050km).
Existem vôos direto de São Paulo para Mendoza (4h de viagem), porém você pode fazer conexão em Buenos Aires ou Santiago.
Quando ir a Mendoza?
Você pode visitar o ano todo, tudo vai depender do que você vai querer ver e o clima que desejar:
Verão: é a época da vindima e você poderá ver os vinhedos cheios.
Inverno: a cidade fica toda cercada de neve, o que deixa o clima mais especial.
Outono e Primavera: meses de temperatura agradáveis e mais tranquilos.
Independente da época que você for, faça suas reservas nas vinícolas com antecedência de 2/3 meses.
Quantos dias em Mendoza?
Nós passamos 6 noites na cidade, dividindo a estadia entre o Vale do Uco e a região central.
Esse tempo foi suficiente para conhecer diversas experiências em todas as regiões, conhecer alguns pontos turísticos e ainda fazer o tradicional passeio da Alta Montanha.
Se você quer esticar sua viagem, Mendoza pode ser combinada com Buenos Aires ou Santiago, no Chile.
As regiões de Mendoza:
Luján de Cuyo: A região fica há 16km do centro e onde tem a maior parte das vinícolas da cidade. É muito conhecida pela sua proximidade com a Cordilheira dos Andes.
Maipú: Localizada há cerca de 12km do centro e é famosa por suas vinícolas modernas e inovadoras.
Vale do Uco: Fica há cerca de 1 hora de carro do centro e é conhecida por suas paisagens deslumbrantes, aos pés da cordilheira e vinhedos de altitude.
Centro: Onde fica a maior parte do comércio, restaurantes e com fácil acesso às vinícolas das 3 regiões.
Onde hospedar em Mendoza?
Mendoza é dividida em 3 regiões, o Vale de Uco, Maipu e Cajon del Maipo. Em todas elas você pode escolher hotéis dentro das próprias vinícolas.
Mas se você tem menos dias na cidade, recomendo ficar na região central, com fácil acesso a restaurantes e principais pontos turísticos.
Nossa escolha foi o Diplomatic Hotel, um 5 estrelas super bem localizado, com um quarto amplo, cafe da manhã completo e serviço de alto padrão.
O hotel tem uma atmosfera clássica e elegante e todos os dias eles oferecem wine tasting em seu bar.
Para ver o post completo do hotel, clique aqui.
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Como se deslocar entre as vinícolas em Mendoza?
Esqueça a ideia de alugar um carro aqui. Você vai passar todo o dia entre uma vinícola e outra. A melhor opção é contratar um serviço de transfer com uma empresa de confiança.
Nós fechamos tudo com a Dicas de Mendoza, uma empresa especialista no destino e foram eles que fizeram todo nosso roteiro, reservasse traslados. Para fazer um orçamento, clique aqui.
O que fazer em Mendoza?
O enoturismo é a principal atração da região. Mas Mendoza oferece muito mais! Excelente gastronomia, com muitos restaurantes Michelin, caminhadas pelos parques e centro, passeio nas montanhas e até mesmo atividades de aventura.
Masss certamente conhecer as vinícolas e provar vinhos é o principal motivo pelo qual os brasileiros visitam a cidade. Mendoza possui mais de 1200 vinícolas registradas e cerca de 130 recebem turistas para diversas experiências, desde visitas guiadas, degustação às cegas, até almoço harmonizado com menu de alto padrão.
Algumas dicas para você aproveitar melhor suas degustações:
1. Agende suas degustações com antecedência, especialmente nas vinícolas mais disputadas.
Esse bilhete é muito verdade! Já ouvi caso de pessoas que acharam que isso era bobagem e chegou na viagem e não conseguiu visitar as vinícolas que gostaria. Desde as bodegas familiares, até as maiores e industriais, todas trabalham com número limitado de pessoas por horário e muitas têm horários bem disputados, como é o caso da Catena Zapata, por exemplo. Fechando com agência ou por conta própria, esse agendamento prévio será necessário.
2. Divida seu dia de degustações por região
Dessa forma você ganha tempo no deslocamento.
3. Divida as degustações entre vinícolas menores/familiares e entre as maiores
Assim você consegue sentir a experiência de uma visita mais pessoal (às vezes até sozinho) e uma outra mais técnica.
4. Não se afobe em querer conhecer tudo em uma viagem
Recomendamos que você agende de 2 a 3 vinícolas por dia. Em cada uma elas, você degusta de 4 ou até 8 taças. Tudo bem que a quantidade é pequena, porém multiplique isso aí e verá que no final do dia você não vai nem querer saber de mais vinhos. Rsrs
O dia que você agendar o almoço harmonizado, coloque apenas mais uma degustação, senão será uma verdadeira overdose de comida e vinho. Haja Eno e epocler. hahahaha
Quais vinícolas conhecer em Mendoza?
Reunímos todas as experiências que tivemos em um único post, para acessá-lo, clique aqui.
Quais Vinícolas conhecer em Mendoza
Flecha de Los Andes
Uma vinícola fundada em 2003, que produz vinhos elegantes e com foco no tinto, especialmente a uva Malbec.
Além de Mendoza, a família possui vinícolas na Espanha, França, África e Nova Zelândia.
Fizemos a degustação privativa e provamos 4 rótulos excelentes
Domaine Bousquet
Toda a produção de vinhos é 100% orgânica.
Fizemos um tour de aproximadamente 1 hora conhecendo todo o processo de cultivo e fermentação, e depois degustamos 5 rótulos.
La Vigilia
Inaugurada há menos de 1 ano, a vinícola tem uma arquitetura muito moderna e imponente.
Fizemos uma visita guiada e finalizamos com um sunset que é feito no restaurante, em frente ao vinhedo. Para harmonizar, eles oferecem petiscos argentinos, como as deliciosas empanadas.
Vina Las Perdices
Uma vinícola que também produz azeites. A degustação é bem legal, harmonizada com vinhos e azeites.
Vina Cobos
Uma vinícola super moderna e onde provamos os melhores vinhos tinto dessa viagem. Fizemos o tour individual em uma sala intimista e com uma linda vista para a bodega.
Chandon
A Chandon é francesa, mas possui vinícolas em vários lugares no mundo, inclusive no sul do Brasil e cada região produz e consome sua própria bebida.
Você pode escolher a degustação tradicional, que é feita na própria loja onde eles vendem os produtos, a degustação com visita guiada nas caves ou a degustação às cegas, que foi a que escolhemos.
Confesso que me surpreendi muito. Como a Chandon é uma vinícola bem industrial, esperava algo mais técnico. Mas essa experiência às cegas, feita dentro de uma cave especial, foi bem diferente de tudo que fizemos. Ela é feita de forma individual e provamos 4 rótulos, incluindo 1 premium. Tivemos a sorte de encontrar a somellier da Chandon e até aproveitamos para tirar uma foto =)
Anaia
Uma bodega pequena para o padrão de Mendoza, mas o grande destaque aqui é sua imponente arquitetura e a sala de degustação, que é toda envidraçada com vista para um lago. Não é àtoa que foi considerada uma das vinícolas mais bonitas do mundo.
Suas principais uvas são malbec, cabernet sauvignon e sauvignon blanc. Achei os vinhos aqui bemmm encorpados, é o tipo de vinho para quem está bem amadurecido no assunto. Rsrs
Vinícolas que visitamos para almoço harmonizado
Alpasion
Aqui fizemos o menu degustação em 4 etapas, harmonizado com os vinhos.
Todos os pratos foram muito bem apresentados e com um sabor incrível.
O restaurante é pequeno, mas tem uma linda vista para as montanhas e para o vinhedo.
Alta Vista
Uma das melhores experiências gastronômicas que já tivemos.
Um menu inspirado na culinária franco-argentina, com muita autenticidade.
Além disso, o que mais nos encantou foi a forma como apresentam cuidadosamente cada escolha. Durante todo o almoço, somos acompanhados pelo sommelier e chef do restaurante, de forma muito gentil.
Esse menu ganhou recentemente um prêmio como a melhor experiência gastronômica de Mendoza
Casarena
Nesse dia nossa programação estava bem intensa, então optamos por fazer apenas o menu em duas etapadas (prato principal e sobremesa). Nós adoramos e a vista da área externa da degustação também é lindíssima.
Cavas Wine
Um hotel que funciona dentro de uma vinícola que produz vinhos apenas para consumo local. O restaurante tem uma decoração inspirada na arquitetura europeia, os pratos são impecáveis (especialmente as carnes) e o atendimento é sensacional.
Maíra, por que você não foi na Catena Zapata: simples! Mossa prioridade nessa viagem foi conhecer as bodegas menores, familiares e a Zapata foge desse conceito.
Onde comer em Mendoza
Mendoza é conhecida por ter uma das maiores quantidades de estrelados Michelin no mundo.
Nessa viagem, tivemos a oportunidade de jantar em dois com recomendação Michelin.
Soberana
Restaurante com recomendação michelin 🌟, localizado no centro histórico. Menu descomplicado e uma ambiente intimista e charmoso. Ideal para jantar!
Pedimos empanadas de entrada e de prato principal, o peixe típico da região. Parece um salmão, mas tem o gosto mais forte.
Centauro Restaurante:
Escolhemos a opção de 4 passos harmonizados com vinhos da região.
O menu vem com 2 entradas, 1 prato principal com uma carne (que estava maravilhosa) e uma sobremesa.
Durante o jantar eles ainda trazem alguns “caprichos do chef”.
O valor do menu é de 70.000 pesos argentinos por pessoa, aproximadamente R$ 400,00.
Gelato
Sobrou um espaço pós jantar? Aproveite para provar o tradicional sorvete de doce de leite de Mendoza. A Famíglia Perín, fica bem próxima ao Dipomatic Hotel e o sorvete é realmente muito diferenciado.
Mendoza além de vinho
Má, não bebo vinhos…vale a pena ir em Mendoza?
A resposta é sim!!! Você tema oportunidade conhecer uma idade super limpa, arborizada, provar sua maravilhosa culinária, visitar parques e ainda fazer o passeio da alta montanha, para avista o Aconcágua.
Alguns programas imperdíveis para fazer na cidade:
– Passeio da Alta Montanha:
Um dos passeios mais imperdíveis para quem visita Mendoza.
O ponto final é conhecermos a montanha do Aconcágua, mas, durante todo o percurso, fazemos paradas para apreciar lugares incríveis e conhecer um pouco da história da região.
O Aconcágua tem quase 7 mil metros de altitude
e é a montanha mais alta da América e do hemisferio ocidental.
Nesse passeio, vamos até o Parque Provincial Aconcágua, para vê-la mais de perto.
– Parques e praças
A cidade é muito arborizada e repleta de praças e parques. Não deixe de ir no Parque General San Martin, que é um mega parque localizado bem no meio da região central.
Aproveite esse dia para caminhar pela Aristides Villanueva, a avenida principal da cidade, onde tem vários restaurantes, cervejarias e lojas de doces.
– Gastronomia:
Gostou de algum restaurante que ofereça almoço harmonizado, mas não bebe vinhos? Não tem problema. Você pode escolher o menu sem harmonização e ter a oportunidade conhecer a riquíssima culinária mendocina.
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